Что важно знать о Большая книга праздничной кухни: Банкет, фуршет, гала-ужин...
Эта страница помогает найти Большая книга праздничной кухни: Банкет, фуршет, гала-ужин. Постигаем секреты кейтеринга в Читай-город и сразу понять базовые условия покупки: 2 399 ₽, статус "можно проверить наличие при переходе" и расчетный кэшбэк до 3,94%. По описанию из фида: Прием гостей — будь то домашний праздник в кругу близких или стильный гала-ужин в кафе, ресторане, отеле — ответственный процесс, в котором необходимо предусмотреть множество нюансов: от составления меню с учетом...
Кэшбэк при покупке в Читай-город
Чтобы заказ корректно привязался к CASHBACK PRO, откройте магазин кнопкой кэшбэка, дождитесь загрузки сайта продавца и оформляйте покупку в той же вкладке. Мы не меняем цену магазина и не подменяем карточку товара.
Что проверить перед оплатой
Сверьте финальную цену, комплектацию, сроки доставки, наличие промокодов и правила магазина. Если вы используете сторонние купоны или переходите через другой рекламный источник, начисление кэшбэка может не закрепиться.
Описание из товарного фида
Прием гостей — будь то домашний праздник в кругу близких или стильный гала-ужин в кафе, ресторане, отеле — ответственный процесс, в котором необходимо предусмотреть множество нюансов: от составления меню с учетом формата блюд, состава, количества продуктов, условий и сроков хранения до безупречного приготовления и красивой, эффектной подачи. Для тех, кто желает соответствовать самым требовательным запросам своих друзей или клиентов, создавая людям праздничное настроение и получая взамен искреннюю благодарность, написана эта книга. Вы познакомитесь с идеями подбора продуктов для порционных закусок и приемами кулинарной обработки, научитесь готовить основы блюд, лепешки и блинчики, соусы, приправы и кремы, делать выпечку, колбаски и баллотины. В отдельной главе представлены изысканные рецепты фуршетного меню: это заварные мини-пирожные, канапе-шашлычки, сэндвичи, шашлычки из фуа-гра с манго и пряничным хлебом, шашлычки из говядины под соусом гастрик, горячие мини-бургеры с говядиной, мини-бургеры с курицей и салатом из моркови и капусты, пирожные «Релижьёз» с кремом из болгарских перцев, пирожные «Париж-Брест» с козьим сыром и песто, морские гребешки с шафрановым соусом, гаспачо с помидорами и клубникой, печенье макарон с шоколадом, мини-торты «Сент-Оноре», панна-котта с ананасом и другие закуски и десерты. В глоссарии содержатся варианты меню для фуршета — от аперитива до обеденного и вечернего, иллюстрируются основные приемы и этапы приготовления, особенности очистки, нарезки, шинковки продуктов, термической обработки и сопутствующих процессов. Рецепты, советы и идеи, изложенные в этой книге, помогут вам сделать праздничный прием гостей ярким и незабываемым! Мелани Дюпюи — французский автор кулинарных бестселлеров. Свою карьеру начинала под руководством шеф-повара Элен Дарроз, обладательницы нескольких мишленовских звезд, работала кулинаром в элитном парижском отеле Costes и в сети кейтеринга Nomad Food & Design. Научный редактор книги — Анн Казор, основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии.
Частые вопросы
Можно ли получить кэшбэк за Большая книга праздничной кухни: Банкет, фуршет, гала-ужин. Постигаем секреты кейтеринга?
Да, если магазин Читай-город подтверждает заказ и покупка сделана после перехода через CASHBACK PRO. Текущий расчетный кэшбэк: до 3,94%.
Почему цена 2 399 ₽ может отличаться на сайте магазина?
Фид обновляется периодически, а магазин может менять цену, наличие, доставку и акции быстрее. Перед оплатой ориентируйтесь на финальные условия на сайте Читай-город.